Des Voleurs en série ciblent les boulangeries d’Île-de-France et leur monnayeur

Une série de cambriolages ciblant des boulangeries en Île-de-France

En seulement deux mois, une trentaine de boulangeries situées dans les départements des Yvelines, de l’Essonne et du Val-d’Oise ont été victimes de cambriolages. La plupart de ces attaques ont été commises la nuit, et toutes présentent un point commun : la présence d’un monnayeur automatique, cette machine qui récupère les pièces et billets pour rendre la monnaie. Ce sont précisément ces équipements que les voleurs cherchent à dérober.

Le dernier cambriolage connu a eu lieu il y a quatre jours, selon la confédération des boulangers. Lors de cette attaque, la porte vitrée de la boulangerie a été brisée vers minuit, à Bonnières-sur-Seine, dans les Yvelines. Sur les images de vidéosurveillance, on voit un homme s’approcher avec un tournevis, dévisser la caisse du monnayeur en quelques secondes.

Le propriétaire, David Guitton, a simplement constaté les dégâts. Il explique que le vol a duré moins d’une minute, entre 27 et 28 secondes, et qu’il a été privé de 220 euros en fonds de caisse. Mais le vrai préjudice concerne le matériel : un caisson de 6 000 euros et des portes automatiques d’une valeur de 2 500 euros ont été également dérobés. Il souligne que ces vols ont un impact psychologique difficile à supporter.

Les recommandations pour se protéger

Un autre artisan, Amilton Dos Santos, a lui aussi été victime, à une trentaine de kilomètres. Lors de son cambriolage, il a perdu environ 10 000 euros. Il déplore le fait que ces attaques visent principalement des petits commerces, souvent gérés par des artisans qui travaillent dur pour faire tourner leur activité, en se levant tôt et en faisant de longues heures.

Face à cette série de braquages, Olivier Gérard, président des boulangers des Yvelines, de l’Essonne et du Val-d’Oise, a conseillé aux artisans de prendre certaines précautions. Il recommande notamment de vider systématiquement leur monnayeur chaque soir et de placer l’argent dans un coffre sécurisé, à l’abri des regards.

Il précise également que ces vols ont commencé en décembre, une période où le chiffre d’affaires des boulangeries augmente généralement. La période des fêtes de Noël et de l’Épiphanie voit souvent une hausse du panier moyen, ce qui pourrait expliquer une certaine attractivité pour les voleurs.

Des mesures à renforcer

Olivier Gérard revendique la possibilité pour tous les boulangers d’installer des rideaux métalliques, afin de renforcer la sécurité de leur établissement. Cependant, cette mesure est souvent freinée par des règles d’urbanisme qui limitent leur mise en place.